Психология отнощенй
| Главная » Кулинария » Вторые блюда » Макароны |
ID13 Спагетти в болоньезе с грибами и насыщенным вкусом
| 29.09.2026, 23:16 | |
 Что понадобится:Мясная вырезка 200 г Большая белая луковица 1 шт. Свежие шампиньоны 6-7 шт. Хороший кетчуп 2 ст. л. Пармезан 50 г Спагетти 500 г Говяжья тушёнка 1 банка Соль, свежемолотый чёрный перец Сушёный орегано 1 ч. л. Оливковое масло Протёртая мякоть томатов 1 банка Чеснок 1-2 зубчика Как готовить: В большую кастрюлю налейте 5 л воды, добавьте 5 ч.л. соли, накройте крышкой и доведите до кипения (примерно 15 минут). Пока вода греется, займитесь соусом: грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нарубите, чеснок очистите и разрежьте пополам. В сотейник влейте 2-3 ст.л. оливкового масла, разогрейте на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и грибы, обжаривайте, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Из банки тушёнки удалите студень, лавровый лист и лишний жир - в блюдо пойдёт только мясо. Переложите его в сотейник. Добавьте к содержимому сотейника протёртую мякоть томатов, кетчуп и орегано. Слегка приправьте солью и перцем, накройте крышкой и оставьте томиться на среднем огне. В кипящую воду положите спагетти и варите до готовности - обычно это около 11 минут. Вырезку измельчите в блендере. На сильном огне разогрейте сковороду с 2–3 ст.л. оливкового масла и быстро обжарьте перемолотое мясо. Переложите мясо в сотейник с соусом, перемешайте, дайте закипеть и снимите с огня. Спагетти откиньте на дуршлаг и слегка обсушите. Кастрюлю, где варилась паста, снова поставьте на огонь, дайте ей немного обсохнуть, влейте 1 ст.л. масла, сразу добавьте спагетти и соус. Готовьте, непрерывно помешивая, 1 минуту, затем попробуйте и при необходимости досолите или добавьте специй. Подача: разложите пасту по глубоким тарелкам, посыпьте тёртым пармезаном, сбрызните оливковым маслом. По желанию добавьте зелень - плосколистную петрушку или зелёный базилик. Приятного аппетита! Домашние рецепты Елены Новак Елена Новак - писатель, психолог, эксперт по пространству. Помогаю услышать свой голос, разобраться с тем, что мешает, и найти атмосферу, в которой спокойно. Чем занимаюсь: Кулинария - Вкусные домашние рецепты - маленькие секреты, которых нет в книгах. Текст как система - помогаю найти свой стиль и формулировать главное без надрыва. Недвижимость - не про метры, а про образ жизни и атмосферу дома. Писательство и журналистика - тексты, где интонация работает так же сильно, как факты. Контакты: 📱7 903 708 1884 💬 Пишите и звоните в WhatsApp ✉️ Email: vipelit@bk.ru 🌐 elena-novak-avtor 🧠 Страница психолога 💰 Донат автору | |
| Просмотров: 533 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |