Психология отнощенй
| Главная » Кулинария » Варенья » Вишнёвые |
ID4 Домашнее сливовое варенье
| Вчера, 17:44 | |
 Ингредиенты:Сливы - 1,7 кг (сорт «Венгерка» или любые плотные) Sugar — 1 кг Вода - 50–70 мл Лимонный сок - 1 ст. ложка (по желанию, для баланса) Подготовка: Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Крупные - на четвертинки. Засыпка: Уложить сливы в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахаром, добавить воду. Аккуратно перемешать. Оставить на 2–3 часа (или на ночь), чтобы сливы пустили сок. Первая варка: Поставить на слабый огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Как закипит — выключить. Дать полностью остыть (3–5 часов). Крышкой не накрывать. Вторая варка: Снова довести до кипения на слабом огне. Проварить 10–15 минут, снимая пену. Снова полностью остудить. Третья варка -до готовности: Довести до кипения и варить 35–40 минут, помешивая и снимая пену. В конце добавить лимонный сок. Проверить готовность: капля сиропа на холодном блюдце не должна растекаться. Закатка: Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам до самого верха. Закрутить крышки, перевернуть банки вверх дном, оставить остывать при комнатной температуре. Советы: Хранить в прохладном тёмном месте Если сливы очень сладкие - можно взять 800 г сахара Для более густого варенья - повторить цикл «закипятить-остудить» ещё 1–2 раза Елена Новак - писатель, психолог, эксперт по пространству. Помогаю услышать свой голос, разобраться с тем, что мешает, и найти атмосферу, в которой спокойно. Чем занимаюсь: Кулинария - Вкусные домашние рецепты - маленькие секреты, которых нет в книгах. Текст как система - помогаю найти свой стиль и формулировать главное без надрыва. Недвижимость - не про метры, а про образ жизни и атмосферу дома. Писательство и журналистика - тексты, где интонация работает так же сильно, как факты. Контакты: 📱7 903 708 1884 💬 Пишите и звоните в WhatsApp ✉️ Email: vipelit@bk.ru 🌐 elena-novak-avtor 🧠 Страница психолога 💰 Донат автору | |
| Просмотров: 529 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |