Психология отнощенй
| Главная » Кулинария » Истории » О заведении |
ID3 Возможно это мой первый день работы в ресторане
| 16.07.2022, 22:31 | |
 Я искала такое место - чтобы не нагружаться по максимуму не растерять себя.Работу искала долго и нудно - в этом забытом Богом городе, как я его называю. Транспорт тут оставляет желать лучшего, а офисы или места работы - почти всегда где-то на другом краю города 1-1,5 часа в одну сторону плюс ещё 10–30 минут пешком. И не известно можно ли уехать домой вовремя. Каждый раз, садясь в автобус, я думала: «Оно это тебе надо? Ради чего я отдаю полдня дороге, чтобы потом просто прийти домой лечь на кровать и приходить в себя от 3-4 дней и более. Минимум затраты на работу и максимум на свои дела. И два часа в день на работу просто идеальный вариант. Но я скучаю по Москве, где всё рядом, где можно дойти пешком, где город будто сам помогает тебе жить, а не отнимает силы. Но делать нечего - надо как-то обустраиваться и здесь. Промучившись больше четырёх месяцев, я наконец-то нашла вариант, который хотя бы не съедает полдня: ресторан «Ростикс», 20 минут на автобусе от дома. И я почти приглашена на собеседование на позицию повара. Да, это не поэзия и не психология, не статьи и не сделки с недвижимостью. Но это работа, где я буду что-то создавать своими руками, где есть чёткий ритм, понятный результат и, самое главное, дорога, которая не вытягивает из меня последние силы. А значит, у меня останутся силы на то, что по-настоящему моё - на тексты, на психологию, недвижимость, сайты и блогерство. А не валится с ног от усталости не помня себя. И я представила свой возможно первый день работы в ресторане. Что я не пытаюсь быть кем-то другим, я просто делаю своё дело. И даже тот запах ресторана кажется мне чужим, и не настоящим. Таким, который остаётся в памяти не понятно с чем для понимания того моё это или нет. Или я ошиблась с выбором. Обычно когда я захожу в помещение я считываю энергетику пространства и тех кто там находится. И сейчас даже трудно себе представить каким это будет на входе и потом на выходе. И с чем я должна смириться в итоге. С местом, людьми или собой. А зал - он совсем другой где свет ложится на столы ровно, стулья стоят спокойно, всё понятно и без лишних украшений. Интерьер здесь не про роскошь — он про ясность: спокойствие и удобство, чтобы человек не терялся, чтобы сразу видел, куда подойти, где сесть, где взять заказ. А за стеной - кухня. Закрытое пространство, где прямо сейчас творится своё волшебство: кто-то ловко работает с тестом, кто-то следит за температурой, кто-то собирает блюда по шагам. Там ритм другой - быстрый, собранный, точный. Там не до красоты, там до результата - чтобы было вкусно, ровно, но и вовремя. Ведь кухня это закрытое пространство для сотрудников где вершится волшебство над рецептами и продуктами Я не пытаюсь быть там какой то другой или особенной. Я просто встану в этот ритм, сделаю свою часть работы, и внесу свой вклад в общее дело. Здесь даже запах кажется не чужим, а настоящим - но таким, который останется в памяти и помогает позже ответить на тихий вопрос: «моё это или нет». Иногда самое правильное решение - это тихое молчание тишины. Не всё принимается или отвергается, и хватит ли мне времени тех двух часов, чтобы спокойно отработать получить тихую радость, от того что начался новый день и этап в работе. И у меня что то получилось если не отлично, то по крайней мере хорошо. Потом можно пойти с радостью домой и заняться своими делами. Как раз сегодня это тот самый день. Домашние рецепты Елены Новак Елена Новак - писатель, психолог, эксперт по пространству. Помогаю услышать свой голос, разобраться с тем, что мешает, и найти атмосферу, в которой спокойно. Чем занимаюсь: Кулинария - Вкусные домашние рецепты - маленькие секреты, которых нет в книгах. Текст как система - помогаю найти свой стиль и формулировать главное без надрыва. Недвижимость - не про метры, а про образ жизни и атмосферу дома. Писательство и журналистика - тексты, где интонация работает так же сильно, как факты. Контакты: 📱7 903 708 1884 💬 Пишите и звоните в WhatsApp ✉️ Email: vipelit@bk.ru 🌐 elena-novak-avtor 🧠 Страница психолога 💰 Донат автору | |
| Просмотров: 540 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |